Proses Produksi Pembuatan Emping Melinjo Proses pembuatan emping melinjo adalah sebagai berikut : Wajan dari tanah liat dipanaskan di atas tungku api. Wajan dibiarkan panas dengan pasir dan setelah wajan cukup panas masukkan klatak (melinjo yang sudah terpisah dari kulitnya), kemudian sesekali aduk-aduk atau balik biji-biji melinjo (lama penyangraian melinjo ± 2 menit). Biji-biji melinjo …